Tiramisu maison allégé en sucre super facile ( recette originale )

               Recette de tiramisu allégé en sucre facile en quelques                                                   minutes

                                            Tiramisu recette originale

Ingrédients :

- 3 gros œufs

- 250 g de mascarpone

- 1 sachet de sucre vanillé

- 60 de sucre roux 

- 50 cl du café noire non sucré

- 30 g de poudre de cacao amer

- Un vingtaine de biscuits de boudoirs ou biscuits à la cuillère

Préparation :

1- Séparer les blancs des jaunes d’œufs

2- Mélanger les jaunes avec le sucre roux , et la vanille , à l'aide d'un batteur électrique

3- Ajouter la mascarpone au fouet

4- Monter les blancs en neige, et les incorporer  au mélange précédent délicatement à la spatule

5- Disposer les biscuits (tremper rapidement dans le café  noir ) dans un  plat rectangulaire

6- Recouvrir ensuite avec une couche de crème au mascarpone , puis répéter l’opération en alternant       couche de biscuits et couche de crème en finissant par la crème

7- Mettre au réfrigérateur pendant au moins 6 heure pour une texture bien ferme

8- Au moment de de servir , saupoudrer le cacao amer 

                                          ======== Déguster frais  =========

La recette du meilleur pain burger maison

                La recette du meilleur pain burger maison                   

 La meilleure recette de pain de hambuger maison rapide et réussi à 100%100

La recette :
250 g de farine

1 c à c de sucre 

1/2 c à c de sel

10 g de levure de boulanger 

1 c à s d'huile d'olive 

1 c à s de crème fraîche
De l'eau pour rassembler la pâte 

Préparation :
Mélangez la farine tous les ingrédients , et y ajoutez de l'eau jusque l'obtention d'un pâté homogène.  Pétrir pendant , quelques minutes . la laisser lever pendant 1/4 heure .

Façonnez la pâte en boules égales , placez les sur une plaque recouverte de papier cuisson , espacez-les de 5 cm et appuyez dessus légèrement affin de les aplatir , et laissez gonfler pendant 45 minute en les recouvrant d'un torchon propre .

Dorez les buns avec du lait à laide d'un pinceau , puis saupoudrez-les de graines de sésames ou de pavot .

Faites les cuire dans four à 250° pendant 15 à 20 minute jusqu'à ce qu'ils soient bien doré .

Laissez refroidir sur une grille .
Pouvez les garnir à votre gout  

Muffins au chocolat rapide et facile

Muffins au chocolat 

 Ingrédients

- 2 œufs

- 160g de sucre en poudre 

- 1/2 verre d'huile 

- 160ml du lait

- 400g de farine

- 1 c à c  de vanille

- 2 c à c de levure chimique 

- 1 c à c de bicarbonate 

- 4 c à s de cacao 

Préparation 

1-Dans un saladier fouettez les œufs avec le sucre, et la vanille.
2- Ajoutez l'huile et le lait , bien mélanger .
3- A laide d'un tamis mélangez la farine, la levure, bicarbonate, et le cacao.
4- Ajoutez le mélange du farine au préparation des œufs, bien mélanger .
5- Remplissez les caissettes aux 3/4 et décorez avec des vermicelles de chocolat, enfournez-les     dans un four préchauffé à 180° pendant environ 25 minutes .
6- A la sortie du four déposez-les sur une grille et laissez-les refroidir.

 

Comment réaliser des caissettes pour les muffins

Caissettes muffins maison 

Vous serez besoin de : papier cuisson, et papier aluminium. 

La recette de pâte sablée pour les tartes ( fond de tarte )

                                    Pâte sablée pour tartes 

Recette

-250 g de farine

-130 g de beurre

-120 g de sucre

-1 c à c de vanille 

-1 jaune d’œuf  

-Pincé de sel

Préparation

1- Mélangez la farine , sel , le sucre , et le beurre 

2- Ajoutez la vanille , et le jaune d’œuf
3-Rassemblez la pâte sans la pétrir

4- Réservez-la au frigo au moins 1/4 d'heur 

Brioche au nutella

Brioches au nutella

Comment réaliser des brioches au nutella 

 

Ingrédients  

- 500g de farine

- 60g de sucre 

- c à c de sel

- 2 œufs

- 20g de levure de boulanger fraiche

- 80g de beurre au température ambiante

- 270 ml d'un mélange de lait et l'eau  ( moitié, moitié )

- Nutella  

- 1 jaune d’œuf pour la dorure 

Préparation

1- A la main ou au robot : mettez la farine, le sucre, sel, mélangez le touts .

2- Ajoutez la levure l'eau et le lait, et les œufs .

3- Pétrir pendant 7 minute, de manière à obtenir une pâte homogène mais pas collante .

4- Incorporez le beurre coupé en morceaux  en plusieurs fois , et pétrissez pendant environ 7 minute   jusqu'à obtention d'une pâte souple et homogène. Arrêtez de pétrir dès que le beurre est bien incorporé,

5- Laissez lever 1 h 30 .

6- Quand la levée est terminée, rompez la pâte avec le poing pour la dégazer, et la couper en plusieurs boules .

7- Mettez une c à s de nutella  à l’intérieur de chaque boule .

8- Laissez pousser à nouveau à couvert dans un endroit tiède, pendant 45 minutes à 1 heure selon la température de la pièce. 

9- Dorez à jaune d’œuf mélanger avec une c à c du lait, et faites cuire environ 20 minutes à 180°C  

Gâteau roulé imprimé père noël

Gâteau roulé imprimé père noël 

 

Recette de pate à tartiner sans sucre ajouté et sans huile de palme

Pâte à tartiner chocolat sans sucre ajouté        

 La recette
- 410g de lait concentré non sucré 

- 300g de chocolat au lait

- 100g de poudre de noisette grillée 

- 50g de beurre

- 4 c à s d'huile de noisette

 Préparation

Dans une casserole mettez le lait concentré à bouillir, puis hors du feux ajoutez le chocolat coupé en petits morceau , bien mélanger. Ajoutez la poudre de noisette, le beurre, et l'huile de noisette .

Mettez le mélange dans un mixeur, et le bien mixer. Laissez refroidir et régalez-vous .    

Triangles feuilletée au thon et poivron

Triangles feuilletée au thon et poivron  ( Un délice )  

                               Feuilletée  au thon    

Ingrédients 

- 1 poivron coupée en petits morceaux 
- 1 oignon coupée en petits morceaux 
- 1 boite de thon 
- 4 c à s d'huile d'olive 
- 1/2 bouquet de coriandre fraiche  haché 
- une vingtaine des olives vertes coupées en rondelles    
-Les épices (poivre, paprika, cumin )
- sel
- 1 cercle de pâte feuilletée 
- fromage mozzarella râpé  
- 1 jaune d’œuf pour la dorure 

Préparation
1-Dans une poile sur le feux  mettez l'huile d'olive, l'oignon, et le poivron, laissez doré pendant 5 minute. 
2-Ajoutez le sel, les épice, la coriandre, les olives, et le thon . 
3-Laissez refroidir .
4-suivre les étapes de décoration en photos 

Décoration

 
        

Gâteau père noël - gâteau noel - Christmas cake

                   

                                            Comment décorer un gâteau de père noël

                                                     Décoration de gâteau de noël