La recette de pâte sablée pour les tartes ( fond de tarte )
Pâte sablée pour tartes
Recette
-250 g de farine
-130 g de beurre
-120 g de sucre
-1 c à c de vanille
-1 jaune d’œuf
-Pincé de sel
Préparation
1- Mélangez la farine , sel , le sucre , et le beurre
2- Ajoutez la vanille , et le jaune d’œuf
3-Rassemblez la pâte sans la pétrir
3-Rassemblez la pâte sans la pétrir
4- Réservez-la au frigo au moins 1/4 d'heur
Brioche au nutella
Brioches au nutella
Comment réaliser des brioches au nutella
Ingrédients
- 500g de farine
- 60g de sucre
- c à c de sel
- 2 œufs
- 20g de levure de boulanger fraiche
- 80g de beurre au température ambiante
- 270 ml d'un mélange de lait et l'eau ( moitié, moitié )
- Nutella
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
Préparation
1- A la main ou au robot : mettez la farine, le sucre, sel, mélangez le touts .
2- Ajoutez la levure l'eau et le lait, et les œufs .
3- Pétrir pendant 7 minute, de manière à obtenir une pâte homogène mais pas collante .
4- Incorporez le beurre coupé en morceaux en plusieurs fois , et pétrissez pendant environ 7 minute jusqu'à obtention d'une pâte souple et homogène.
Arrêtez de pétrir dès que le beurre est bien incorporé,
5- Laissez lever 1 h 30 .
6- Quand la levée est terminée, rompez la pâte avec le poing pour la dégazer, et la couper en plusieurs boules .
7- Mettez une c à s de nutella à l’intérieur de chaque boule .
8- Laissez pousser à nouveau à couvert dans un endroit tiède, pendant 45
minutes à 1 heure selon la température de la pièce.
9- Dorez à jaune d’œuf mélanger avec une c à c du lait, et faites cuire environ 20 minutes à 180°C
Recette de pate à tartiner sans sucre ajouté et sans huile de palme
Pâte à tartiner chocolat sans sucre ajouté
La recette
- 410g de lait concentré non sucré
- 410g de lait concentré non sucré
- 300g de chocolat au lait
- 100g de poudre de noisette grillée
- 50g de beurre
- 4 c à s d'huile de noisette
Préparation
Dans
une casserole mettez le lait concentré à bouillir, puis hors du feux
ajoutez le chocolat coupé en petits morceau , bien mélanger. Ajoutez la
poudre de noisette, le beurre, et l'huile de noisette .
Mettez le mélange dans un mixeur, et le bien mixer. Laissez refroidir et régalez-vous .
Triangles feuilletée au thon et poivron
Triangles feuilletée au thon et poivron ( Un délice )
Feuilletée au thon
Ingrédients
- 1 poivron coupée en petits morceaux - 1 oignon coupée en petits morceaux
- 1 boite de thon
- 4 c à s d'huile d'olive
- 1/2 bouquet de coriandre fraiche haché
- une vingtaine des olives vertes coupées en rondelles
-Les épices (poivre, paprika, cumin )
- sel
- 1 cercle de pâte feuilletée
- fromage mozzarella râpé
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
Préparation
1-Dans une poile sur le feux mettez l'huile d'olive, l'oignon, et le poivron, laissez doré pendant 5 minute.
2-Ajoutez le sel, les épice, la coriandre, les olives, et le thon .
3-Laissez refroidir .
4-suivre les étapes de décoration en photos
Décoration
Gâteau père noël - gâteau noel - Christmas cake
Comment décorer un gâteau de père noël
Décoration de gâteau de noël
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